Receta de patatas asadas y cebollas rojas

Patatas asadas y cebollas rojas es un plato hermoso que es extremadamente sabroso con vinagre balsámico caramelizado que hace que las verduras sean crujientes y dulces.

Las patatas asadas son simples y súper fáciles de hacer, además de ser un acompañamiento americano clásico. Nunca te cansarás de comer tus papas cocinadas de esta manera. A Karen le gusta servir esta guarnición de patata asada con lomo de cerdo asado con hinojo y romero .

Preparaciòn de patatas asadas y cebollas rojas

Tiempo de preparación: PT10Mutes

Tiempo de cocción: PT1 hora

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:

3 1/2 libras de papas medianas de Yukon Gold , sin pelar y cortadas en cuartos
Varias ramitas de romero fresco, hojas recogen y pican
10 dientes grandes de ajo , se rompen y se quitan las pieles
5 cebollas rojas , peladas y
cortadas en cuartos Sal gruesa o sal marina y recién molido pimienta negra
Aceite de oliva Vinagre balsámico de
buena calidad

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja de asar con papel de aluminio antiadherente.

Coloque las papas preparadas, el romero, el ajo, la cebolla roja, la sal y la pimienta en la fuente para asar. Rocíe con un poco de aceite de oliva (lo suficiente para cubrir las verduras); mezclar bien.

Rocíe con vinagre balsámico (al menos 1/2 taza pero puede agregar vinagre balsámico adicional, si lo prefiere).

Hornea aproximadamente 1 hora. Después de 1 hora, verifique que esté cocido. En este punto, revise el sabor de las verduras y rocíe un poco más de vinagre balsámico en la parte superior justo antes de servir. Retire del horno.

Transfiera a un plato de servir.

Rinde 6 porciones

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