Receta de cebollas verdes a la parrilla

Las cebollas verdes a la parrilla son un acompañamiento fantástico y delicioso para un bistec espeso y jugoso de su elección.

Las cebollas se caramelizan y se vuelven suaves, mantecosas y dulces, mientras se mantiene el delicioso sabor a cebolla. Estas cebollas verdes a la parrilla son saladas y dulces con un poco de mordedura de cebolla.

Asegúrese de comprar las cebollas verdes más grandes que pueda encontrar. Si usa cebollas verdes pequeñas, agréguelas varias o cocínelas en un trozo de papel de aluminio.

Preparación de cebollas verdes a la parrilla

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 6 minutos

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes:

18 cebollas verdes grandes *
1/2 taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo , picados
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Sal a gusto

* También se conoce como Cebollas de primavera y cebolletas.

Instrucciones:

Recortar las cebollas, dejando aproximadamente 2 pulgadas de tapa verde.

Cebollas verdes a la parrillaEn un plato poco profundo, combine el aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la sal (no sobre sal ya que la cebolla se encoge y puede volverse demasiado salada). Agregue las cebollas y revuelva para cubrir las cebollas de manera uniforme. Cubra el plato y refrigere por lo menos 1 hora o toda la noche.

Cuando esté listo para usar, precaliente la parrilla de barbacoa.

Retire las cebollas preparadas del refrigerador, drene y deseche el adobo.

Ase los 3 o 4 minutos de cada lado o hasta que estén marchitos y juar ligeramente carbonizados.

Retire de la parrilla y deje enfriar a temperatura ambiente (estos se mantienen bien mientras que nosotros cocinamos nuestros filetes u otras carnes).

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